我在你身后，但是请不要回头，回头你会哭，也会看见我在流泪。
有些事无法忘记，比如感情，你爱她多年，但是她注定不属于你，然后突然有一日你们心是那么近，却发现这段爱情就像樱花的绽放般短暂，于是你只能请她一直走下去：亲爱的，别回头。
有些事不能改变，比如你的身份，希腊人眼里你是土耳其人，土耳其人眼里你是希腊人，你就是断了线的风筝，在你的眼中，伟岸的伊斯坦布尔顿时无光，湛蓝爱情海为之失色了，你突然发现自己是那么孤独，你有了全世界最美的风景，但是却唯独少了那个和你能山盟海誓的人了。
大凡这个世界的道理都是相通的，比如香料和银河，比如时光和一道道菜，比如那两次分离，比如我们深爱的亲人，又比如现实中的我和影片中的你，看着这一幕幕就好像看镜子中的自己，又或者，我们根本是一面镜子，所以，我不用和你说什么，你也什么都不用说，因为我理解。亲爱的，我在你身后，但是请你向前走，不要回头，回头你会哭，也会看见我在流泪。。。
整部电影都像充满了香料的料理，丰富而又浓郁。关于亲情、爱情、友情、以及人生的选择，它都做出了回答。
每一次以为主角光环将要出现的时候，主人公凡尼斯又变成了一个再平凡不过的人。
背井离乡，父母不理解，成长的孤独，失去，离别。每一次以为美好的期盼都未曾如意。
其实背景很沉重，但在其中总是夹杂着欢快的各种小插曲。就如同外公和凡尼斯在小小的香料店阁楼里，黄色的光照进来，是两个人的世界，也是一整个宇宙。
凡尼斯的人生并不算太顺利或者幸运，这大概也是大多数人的人生
完全不是喜剧，看得我心塞各种内伤。
生命最初的味道是，牛奶和糖。喜欢身上的奶香味，有时候也会涂一些护体乳，曾经也用过coconut的沐浴乳，整个寝室都弥漫着那种浓郁的气息。后来遇见一朋友，喜欢樱花味的沐浴乳，我一闻，满满都是奶香味。
其实很多人对奶香味都有依赖，尤其是孩子。KFC总是能吸引很多孩子时常光顾，其实是它的气味营销做得赞。在KFC到处都是奶香味，就连豆浆，都泡足了奶粉。为什么孩子们喜欢奶香味，其实就是因为那是生命最初的味道。还记得电影开头的几个镜头吗？乳房，撒上糖，孩子安静地吮吸乳头。这就是生命最初给人类的安全感。
当然这些想法和标题没有什么关系。之所以说是悲剧，大家也都知道，男主女主并没有在一起。
但是，那个你为我做菜，我为你跳舞的承诺，和永远挥之不去在阁楼里舞蹈的画面，深深打到了我。
曾经参加一个关于美食故事的活动，说到在日本有家人，家庭活动最重要的场所就是厨房。早餐，孩子们上学前，在厨房坐在一起用餐，聊天。晚上亦是如此。而父母则会五点多起床准备菜肴
电影里面的做菜，还有那些香料的名字都不熟悉，不过，对于男女主人公的那一段感情，还是有些感慨，幼时，两人坐在博斯普鲁斯海峡边的灯塔下，一把红雨伞随风越飘越远，这个镜头好美。后来外公去世后，男主人公在葬礼上，又看到童年的红雨伞，可是，他们已经分别的太久了，世事无常，回不到过去，结局总是让人难以接受，而我们所能做的就是努力向前，不回头。
“外公的朋友都很特别，因为都来自伊斯坦堡，历史和血缘上独树一格。最特别的是他们像磁铁，和罗盘辨认方位一样，老家朝哪里，决定他们的方向。”
土耳其是个充满魅力的地方，它的美食同它的文化一样味道厚重浓郁。
“朵洛西，听我说……”
“有时候反而会歪打正着，加点不一样的香料。小茴香味道强烈，能让人变得内敛；肉桂能让人两情相悦，若你想说‘我愿意’，那就加肉桂吧。”
凡提尼在外公的香料店长大，外公教会他感受香料里的哲学，也教会他生活的哲学。故事在最初就很吸引人，然后慢慢展开，把整个土耳其的传统和美食向我们和盘托出。
***
这电影又叫《香料共和国》，但可能标题里这个名字稍好一些。又一部典型被名字拖累的好电影。
这片子充满温情的家庭气息，比如凡提尼的舅舅是它的爱情启蒙老师。他是一个船长，他说：“女人如果愿意为你做菜，就表示她爱上你了，”
“我跑这一趟就遇上了一个，她叫柔柔，她做的菜是皮里亚斯最好吃的！”
“那你怎么不娶她？”
“她只会烧菜啊。”
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凡提尼是天才的厨师，小时候就能作出最好吃的菜
《香料共和国》教科级！忘不了的是滋味
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